拼音 | chá yè dàn | 注音 | ㄔㄚˊ ㄧㄝˋ ㄉㄢˋ |
首字母 | cyd | 詞性 | 名詞 |
近義詞 | 滷蛋、滷味蛋、滷水蛋、鹵蛋、鹵水蛋、鹵味蛋 | ||
反義詞 | 雞蛋、咸鴨蛋、皮蛋 | ||
基本解釋 | 1.即茶葉﹑醬油﹑茴香等為佐料煮熟的蛋。 |
茶葉蛋,著名中國(guó)小吃,中國(guó)的傳統(tǒng)食物之一,全國(guó)大部分地區(qū)都有該小吃。是煮制過(guò)程中加入茶葉的一種加味水煮蛋,因其做法簡(jiǎn)單,攜帶方便,多在車(chē)站、街頭巷尾,游客行人較多之處等場(chǎng)所置小鍋現(xiàn)煮現(xiàn)賣(mài),物美價(jià)廉??梢宰霾忘c(diǎn),閑暇時(shí)又可當(dāng)零食,實(shí)用和情趣都兼而有之。因?yàn)椴枞~有提神醒腦的功能,故在燙煮過(guò)程中加入少許茶葉,煮出來(lái)的蛋便色澤褐黃。