［提出問題］

兩杯一樣的純凈水，其中一杯是涼水，一杯是沸水，哪一個(gè)會(huì)先結(jié)冰呢？難道會(huì)和1963年發(fā)生的著名現(xiàn)象，“姆潘巴”現(xiàn)象一樣，是沸牛奶先結(jié)冰嗎？這時(shí)，我便展開了思索……

［分析問題］

涼水和沸水哪個(gè)會(huì)先結(jié)冰呢？通過查找相關(guān)的書籍，從中找到了一個(gè)曾震驚全世界的奇異現(xiàn)象——“姆潘巴”現(xiàn)象，書中是這樣介紹的年，非洲坦桑尼亞馬干巴中學(xué)，這里的學(xué)生們經(jīng)常自己做冰淇淋吃，他們總是先把生牛奶煮沸、加糖、晾涼，然后再放進(jìn)冰箱冷凍，這樣就可以做出冰淇淋了。一天，因?yàn)楸淅锏目瘴徊欢嗔?，為了搶占空位，一個(gè)名叫姆潘巴的3年級學(xué)生剛剛把牛奶煮沸、放入糖，還沒來得及冷卻就塞進(jìn)了冰箱。一個(gè)半小時(shí)后，姆潘巴發(fā)現(xiàn)自己的熱牛奶已經(jīng)結(jié)了冰，而旁邊的冷牛奶還是很稠的液體。奇怪？難道熱牛奶比冷牛奶結(jié)冰還要快嗎？后來，一位大學(xué)物理系博士來到學(xué)校訪問，姆潘巴鼓足勇氣向他提出了自己的問題，博士很感興趣?；厝ズ蟛┦孔隽藢?shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)姆潘巴所說的竟然真的出現(xiàn)了。博士解釋說：在冷凍過程中，由于熱水的冷卻速度比冷水快，所以會(huì)先結(jié)冰。他把這個(gè)現(xiàn)象稱為“姆潘巴”現(xiàn)象。

為什么熱牛奶和冷牛奶相比，熱牛奶會(huì)先結(jié)冰？難道是有其他什么因素在作怪？于是，懷著這個(gè)問題，我打算做一次小實(shí)驗(yàn)，來初步驗(yàn)證這個(gè)現(xiàn)象是否存在。

首先，先準(zhǔn)備兩個(gè)完全一樣的杯子，再在其中一個(gè)倒上沸水（注意攝氏度的水才能叫作“沸水”），另外一個(gè)倒上涼水（兩杯水都是相同質(zhì)量的純凈水），再準(zhǔn)備一個(gè)溫度計(jì)（用來測量水溫和測量溫度的變化差異）和一本記錄本（用來記錄水溫、狀況、還有日期等），一切準(zhǔn)備好后，我的實(shí)驗(yàn)就開始了?，F(xiàn)在，將兩個(gè)裝滿水的杯子小心地放到事先調(diào)整好溫度的冰箱的速凍室內(nèi)（現(xiàn)在冰箱速凍室的溫度是正好夠結(jié)冰所用的冷凍溫度），現(xiàn)在開始記錄。

（9月21日，狀況：冷水先結(jié)冰，用時(shí)2小時(shí)26分；熱水，2小時(shí)41分。“姆潘巴”現(xiàn)象沒有出現(xiàn)。）

（9月22日，在冷水內(nèi)加了小勺白糖，熱水沒有加。狀況：熱水先結(jié)冰，用時(shí)2小時(shí)42分；冷水，2小時(shí)48分整。判斷：難道加了些白糖就能控制結(jié)冰速度嗎？）

（9月24日，在冷水中加入少許面粉。狀況：熱水先結(jié)冰，冷水只是有了一些小冰碎。判斷：難道放入面粉也能使結(jié)冰速度變慢嗎？而且，在姆潘巴制做冰淇淋的時(shí)候，也放入了這些東西，所以，會(huì)不會(huì)是姆潘巴在制做時(shí)，因?yàn)樘颐?，而少入了糖，或許還加入了某些像面粉這樣含有淀粉的物質(zhì)，最后才導(dǎo)致了他的熱牛奶比其他人的冷牛奶先結(jié)冰。）

［結(jié)論］

在我看來，“姆潘巴”現(xiàn)象可能就是因?yàn)槟放税彤?dāng)時(shí)因?yàn)樘颐?，忽略了什么，或者就是一個(gè)巧合，才促成了今天這個(gè)未解之謎。經(jīng)過一個(gè)多星期的仔細(xì)觀察，我總結(jié)出了以下幾點(diǎn)可能引發(fā)“姆潘巴”現(xiàn)象的因素：

（1）冰箱溫度不均勻。如果姆潘巴把熱牛奶放在冷卻管附近，甚至和冷卻管接觸，是完全可能比其他冷牛奶先結(jié)冰的。（2）如果姆潘巴比其他人放的糖少，或者因?yàn)榇颐]來得及攪拌，糖粒沉在杯底，那么熱牛奶就可能會(huì)先結(jié)冰。（注：通過前面的多次實(shí)驗(yàn)，證實(shí)加了糖的水不容易結(jié)冰姆潘巴自制冰淇淋的時(shí)候，加入了像面粉豆類等含有淀粉的物質(zhì)，導(dǎo)致水量降低，也會(huì)先結(jié)冰。

所以“姆潘巴”現(xiàn)象還有待于我們?nèi)ヌ剿骱桶l(fā)現(xiàn)。

東葛路小學(xué)　六（3）班　曾柏良