“黑麥”共收錄5個(gè)近義詞（黑麥、黑麩、黑麩麥、黑麥子、黑小麥），黑麥的意思是：黑麥?zhǔn)且环N糧食作物，屬于禾本科小麥屬的一種。它的籽粒顏色較深，呈黑褐色或紫黑色，所以得名黑麥。黑麥的種植面積較小，主要用于制作黑麩和黑麥面包。與白麥相比，黑麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，含有更多的纖維素、維生素和礦物質(zhì)。