“酸菜”共收錄3個近義詞（酸咸菜、醋菜、泡菜），酸菜的意思是：酸菜是一種腌制食品，將蔬菜（如白菜、蘿卜等）經(jīng)過發(fā)酵和腌制處理，使其呈現(xiàn)酸味，具有一定的酸度和咸味。酸菜常用于中餐中的調(diào)味品或配菜，可以增加菜肴的口感和風味。