“水烏他”共收錄1個近義詞（奶烏他[^1^][1]），水烏他的意思是：水烏他是以酥酪和糖做成的糕點(diǎn)[^1^][1][^2^][3]。水烏他色澤如雪，冷若冰霜，香濃醇正，營養(yǎng)豐富[^3^][4]。這是滿語（一說是蒙語）中以奶為主料的奶制品[^3^][4]。清富察敦崇《燕京歲時(shí)記·水烏他奶烏他》中有對水烏他的描述[^1^][1][^2^][3]。