“泥鰍”共收錄5個近義詞（黃鱔、淡水鱔、黃顙鱔、黃鱔魚、黃泥鰍），泥鰍的意思是：泥鰍是一種脊椎動物，屬于鰻鱺目鱔科，體形細長，呈黃褐色或黑褐色，生活在淡水中，主要以水中的浮游生物和底棲生物為食。泥鰍在中國被廣泛食用，具有豐富的營養(yǎng)價值。