“奶豆腐”共收錄3個近義詞（豆腐腦、豆花、豆腐腦兒），奶豆腐的意思是：奶豆腐是一種以牛奶為原料制成的豆腐，制作過程中將牛奶與石膏或其它凝固劑混合，經(jīng)過凝固、榨壓等工序制成。與傳統(tǒng)豆腐相比，奶豆腐口感更加細(xì)膩，味道更為鮮美，富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。