古代用于祭祀的切割方正的干肉。《禮記·曲禮下》:“凡祭宗廟之禮……脯曰尹祭?!?孔穎達(dá) 疏:“尹,正也。裁截方正而用之祭。” 漢 蔡邕 《獨(dú)斷》:“凡祭,號牲、物異於人者,所以尊鬼神也。脯曰尹祭,槀魚曰商祭,鮮魚曰脡祭?!?/p>