偶然路過(guò)一家餐館，一股濃濃的海腥味鉆進(jìn)我的鼻子，正是這味道，勾起了我的童年記憶——鲅魚餃子。

小時(shí)候，我一直生活在一個(gè)北方的海港城市，家里人不喜米飯，于是姥姥便天天變著花樣做面食給我們一家人吃。但每一頓中，唯一不變的，便是那鲅魚餃子。每逢我放學(xué)回家，進(jìn)屋總能聞到一股海腥味，也許很多人都無(wú)法接受這味道，但我卻對(duì)它情有獨(dú)鐘。鲅魚餃子的制作方法可以說(shuō)是“家?！?，搟好面皮，拌好餡料，再按照一般包餃子的方法進(jìn)行包制，一只又一只的鲅魚餃子便只等著下鍋了。在這時(shí)，調(diào)皮的我常常會(huì)溜進(jìn)廚房，跟姥姥玩起捉迷藏的游戲，巴掌大小的地方便常常傳出陣陣爽朗的笑聲。

算好時(shí)間，往燒開(kāi)的水中放入所有的餃子。待到爸媽下班回家時(shí)，先前一直在鍋里咕嘟冒泡的鲅魚餃子便也出爐了。一個(gè)又一個(gè)雪白的“團(tuán)子”被整齊地碼放在白瓷盤里，通過(guò)薄薄的餃子皮，還能朦朧地看見(jiàn)里面飽滿的餡料，拿筷子輕輕一戳，汁水“咕嘰”一聲便濺了出來(lái)。伴隨著姥姥的一聲吆喝：“吃飯了！坐坐坐！”被端上了桌。那時(shí)的我，可能對(duì)禮節(jié)沒(méi)有任何概念，不管三七二十一，拿起筷子便夾起一個(gè)餃子，也不顧燙就往嘴里放。一口咬下去，滾燙的肉汁混著韭菜的香氣猛地充盈了整個(gè)口腔。這種快感刺激著我的味蕾，讓我無(wú)法停下手中的筷子，一個(gè)，兩個(gè)，三個(gè)。。。。。。每當(dāng)我對(duì)著餃子大快朵頤時(shí)，姥姥總是用她慈愛(ài)的目光看著我，還不斷地用筷子往我的碗里夾著餃子。霎時(shí)地，我覺(jué)得自己仿佛溺在了這目光中。

多年之后，我們舉家遷往成都，姥姥曾經(jīng)秀麗的頭發(fā)早已被歲月染白，她曾經(jīng)那雙靈巧，纖纖的手，如今卻再也無(wú)法烹飪出美味的食物。為了重溫兒時(shí)的味道，我走進(jìn)了這家小館，坐在餐館明亮的店面里，時(shí)隔多年，我再一次用筷子夾起了一只鲅魚餃子，顫抖的手微微將它放入口中，一口咬下去，雖然仍是那種味道，但總依稀覺(jué)得缺少了點(diǎn)什么，細(xì)細(xì)品味，又說(shuō)不清那是什么。但兒時(shí)記憶中的鲅魚餃子，終是隨著姥姥的老去和光陰的流逝無(wú)可挽回的去了。

鲅魚餃子，親情的味道，記憶中的味道，不知今生能否與你相遇呢？