在我的家鄉(xiāng)——嘉興，過(guò)春節(jié)的時(shí)候會(huì)有許許多多的特有的美味在等著我們。其中，最讓我印象深刻的就是那軟軟糯糯的甜蜜——印板糖糕。

以前，我一直都不知道為什么要在春節(jié)里做糖糕?后來(lái)才知曉：“糖糕”這兩個(gè)字代表了大家對(duì)明年的美好期許?！凹t糖”表示來(lái)年紅紅火火、甜甜蜜蜜;“糕”諧音“高”，表示來(lái)年生活節(jié)節(jié)高!

又到春節(jié)前夕，奶奶拿出早就準(zhǔn)備好的大米粉和糯米粉，按一定的比例倒入盆中混合，再放入一定量的紅糖，分次倒入熱水?dāng)嚢杈鶆?。好了，接下?lái)的任務(wù)就交給家中的“大力士”——爺爺。只見(jiàn)爺爺?shù)碾p手在盆中翻飛，不一會(huì)兒米粉就變成了光潔漂亮的粉團(tuán)。

和粉團(tuán)工作完成后，就可以印糖糕了。做糖糕的印板每家每戶都會(huì)有2～3個(gè)，多數(shù)還都是祖?zhèn)鞯摹Ｔ诖汗?jié)，做糖糕的時(shí)候都可以和鄰居之間互相借用。現(xiàn)在的糖糕印板比較少能買的到，所以那些有著古老圖案的印板特別“吃香”。都要預(yù)約的呢!我家就有3個(gè)印板，“如意”、“雙魚(yú)”、“銅錢(qián)”。在印糖糕前，先要在印板里撒點(diǎn)面粉，搖晃印板使面粉均勻的分布;再拍掉多余的面粉，這樣粉團(tuán)就不會(huì)和印板黏在一起了!我拿起一塊粉團(tuán)，用力的按在印板上，可是要怎么讓“它”出來(lái)呢?用敲?用摳的?正當(dāng)我抓耳撓腮不知所措時(shí)，奶奶笑著拿起印板，一手托著糖糕，一手用力地在板凳上一敲，糖糕就乖乖地從印板上拓了下來(lái)!我按著奶奶的方法，再試了一次，“嘿!”糖糕真的乖乖下來(lái)了!一眨眼，一大團(tuán)的粉團(tuán)就這樣做成了一塊塊糖糕模子了。我忙去洗了手，往灶臺(tái)里添柴，讓火燒的再旺一點(diǎn)，盼望著可以早點(diǎn)吃到鍋里的糖糕，想想都口水直流三千尺啊!

鍋里的熱氣咕咕地直往外冒，空氣中漸漸地彌漫著一絲絲的甜味。好甜啊!奶奶說(shuō)：“可以了?！蔽揖推炔患按厝ハ崎_(kāi)鍋蓋，哇!鍋?zhàn)永锏臒釟庖幌伦佑苛松蟻?lái)、再慢慢散開(kāi)，廚房立刻變成了仙境一般。這時(shí)，糖糕也在這漸漸散去的熱氣中閃亮登場(chǎng)!躺在竹篾上紅褐色的糖糕閃著光，仿佛在召喚我!我拿來(lái)筷子，夾起一塊“如意”，都來(lái)不及吹幾下，就往嘴巴里送。那紅糖甜蜜的味道，粉團(tuán)又軟有糯的口感充盈著我整個(gè)口腔。怪不得會(huì)廣受大家的喜愛(ài)，真是回味無(wú)窮啊!

這就是我在春節(jié)里的甜蜜。當(dāng)你摸到那些印板的手柄早已包上了一層層厚厚的包漿，變得圓潤(rùn)光滑。那因?yàn)榍么蚨粝碌狞c(diǎn)點(diǎn)印記，你就會(huì)覺(jué)得小小的印板糖糕不再是簡(jiǎn)單的食物，而是我們一代代，一年年對(duì)美好幸福生活的期盼、希望!