在平穩(wěn)血糖的過程中，想必不少“糖友”們每天都在為能吃什么，不能吃什么而苦惱。想要"管住嘴"，但是執(zhí)行起來卻有一定的難度，一堆堆的飲食建議看上去很復雜，想記也記不住。特別是一旦做了手術，康復期飲食管理的難度又翻了翻。那么，到底二型糖尿病患者血糖高能吃什么呢?

血糖高能吃什么?要保證均衡營養(yǎng)，五類營養(yǎng)素不可少

其實對于二型糖尿病患者來說，日常飲食中最需要考慮的是吃多少，怎么吃，簡單來說就是要在平穩(wěn)血糖的同時，控制好每天攝入的總能量和保持營養(yǎng)均衡。

糖尿病患者每天的飲食應該能夠保證正常的生理需要，而不是簡單粗暴地限制飲食，每天仍需要攝取谷類、肉蛋類、蔬菜水果、奶制品和油脂類這5類基本食物。同時，各種食物應該占有合適的比例，供能營養(yǎng)素應以碳水化合物(50%~55%)為主，宜多選擇高能量密度且富含膳食纖維、低升糖指數(shù)的食物，增加蔬菜和適當比例的低糖水果，蛋白攝入建議為1.0~1.5g/(kg·d)，以優(yōu)質(zhì)蛋白為主[1]。此外還需要攝入維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等人體日常所需的營養(yǎng)物質(zhì)[2]，保證人體的均衡營養(yǎng)。

血糖高能吃什么?飲食攻略速取!

在控制總量和均衡營養(yǎng)這兩個大前提下，糖尿病患者的一些具體的飲食方法可以參考以下十點[3-6]：

1.超重或肥胖的糖尿病患者應適當減少每日攝入的總熱量：

每日飲食總熱量至少減少400-500kcal，遵循低熱量飲食直到體質(zhì)量恢復到健康水平。

2.遵從低GI的飲食原則，選擇合適的營養(yǎng)品作為營養(yǎng)補充：

很多糖尿病人在患病之后進食結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，飲食控制的加強，容易出現(xiàn)營養(yǎng)不良的情況，營養(yǎng)不均衡現(xiàn)象非常明顯。所以對于“血糖高能吃什么”這類問題，選擇能幫助糖尿病患者平穩(wěn)血糖的營養(yǎng)補充品尤為重要。雅培益力佳營養(yǎng)配方粉的低GI和緩釋碳水配方，恰好能助力糖尿病患者均衡補充營養(yǎng)。

3.可以將低血糖指數(shù)的全谷物、雜豆類用作碳水化合物的主要來源：

用雜糧替換掉精米精面做主食，如食用其他含碳水較多的食物(例如紅薯土豆等)要相應減少主食的量。

4.蛋白質(zhì)攝入上優(yōu)先選擇植物蛋白，動物蛋白優(yōu)選魚肉禽肉：

植物蛋白在人體內(nèi)的消化吸收速率較慢，不易引起血糖的大幅波動。跟畜肉相比，魚類和禽類的肉中脂肪含量相對較少，飽和脂肪酸的含量也比較低，更適合糖尿病患者食用。

5.多吃蔬菜，水果適量，種類、顏色要多樣：

每日攝入蔬菜500g左右，深色蔬菜占一半以上，水果選擇上以低升糖指數(shù)水果為宜，且每次食用水果的量不宜過多。

6.豆類堅果和奶制品必不可少：

每日可攝入250-300ml的液態(tài)奶或奶制品(低脂乳制品)、30-50g輕加工的豆類及堅果類。

7.盡量選擇不加工或者輕加工的食物：

一般來說食物的加工程度越精細，被人體的吸收效率就越高，進食后易引起血糖的大幅波動，例如粥比白米飯好消化，白米飯比糙米飯好消化。

8.少油少鹽的飲食更健康：

每日食鹽量不宜超過6g，每日烹調(diào)油使用量不宜超過30g內(nèi)，注意限制醬油、雞精、味精、咸菜、咸肉、醬菜等含鹽量較高的調(diào)味品或食物的攝入。

9.足量飲水，限制飲酒：

水是膳食的重要組成部分，推薦飲用白開水，也可以選擇淡茶與咖啡;不建議糖尿病患者飲酒，酒精可能會掩蓋低血糖癥狀，促進酮體生成，過量飲酒還會增加肝損傷、痛風、心血管疾病和某些癌癥發(fā)生的風險。

10.控制進餐速度，調(diào)整進食順序：

細嚼慢咽，減慢進食速度可以降低糖尿病發(fā)病風險，先吃蔬菜、再吃肉類、最后吃主食，有利于糖尿病患者短期和長期血糖控制。

血糖高能吃什么?可以借助TA來補齊營養(yǎng)短板!

對于糖尿病患者來說，如果以上10點兼顧比較困難，可以直接選擇適合血糖偏高人群使用的專業(yè)的營養(yǎng)品。雅培益力佳是雅培醫(yī)學營養(yǎng)旗下的一款適合糖尿病患者食用的營養(yǎng)粉，也是目前中國市場上符合糖尿病醫(yī)學營養(yǎng)治療(MNT)標準的產(chǎn)品。雅培益力佳采用獨特的碳水緩釋配方以及低GI配方，能夠幫助平穩(wěn)血糖。尤其是他們因其它疾病動過手術，如若擔心營養(yǎng)跟不上又不知該如何安排飲食，可以借力雅培益力佳。

血糖高能吃什么?對于這個令無數(shù)糖尿病患者撓破頭的問題，“管住嘴”并不是唯一的要點，更要注意的是食物搭配得均衡合理。尤其是動過手術的糖尿病患者，更需要均衡營養(yǎng)來預防并發(fā)癥。作為專業(yè)的醫(yī)學級營養(yǎng)品，雅培益力佳采用全營養(yǎng)配方，輔助糖尿病患者平穩(wěn)血糖，補充營養(yǎng)，為健康護航。

參考文獻：

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