人體是由一個又一個復雜的機制組成的，包括器官，細胞和組織。而這些機制需要營養(yǎng)素的支持才可以正常運作，維生素就是人體所必須的營養(yǎng)素之一，維生素有很多種類型，一個維生素B族就包含很多種類型，比如維生素b1、葉酸和維生素B12等。他們各自有各自的功能，共同協(xié)作維持著機體的健康。但是身體就像是一臺運作的機器，時間長了，難免會出現(xiàn)故障，比如營養(yǎng)缺乏導致的種種疾病等。

下面就來簡單的說說維生素B12，維生素B12又稱鈷胺素，氰鈷胺和動物蛋白因子，是抗惡性貧血維生素的主要組成成分，可以用來治療貧血，最初發(fā)現(xiàn)就是服用全肝可控制惡性貧血癥狀，維生素B12就是從肝臟中分離出一種具有控制惡性貧血效果的紅色晶體物質(zhì)。維生素B12是紅血球生成不可缺少的維生素，人體缺少維生素B12會引發(fā)嚴重的貧血和月經(jīng)不調(diào)，此外，還會引發(fā)頭痛，癡呆，月經(jīng)不調(diào)和記憶力減退等癥。

B12廣泛存在于肉類中，包括豬肉、牛肉、羊肉等。植物中的大豆以及一些草藥也含有B12，腸道細菌可以合成，故一般情況下不缺乏，消化道疾病患者容易缺乏B12。維生素B12主要還存于動物蛋白中,如肝,腎,肉類,乳制品,魚,貝類和蛋類.需要注意的是，水果和蔬菜等植物性食物中并不含維生素B12，只有大豆中含有維生素B12，可以經(jīng)常食用。

小孩缺乏維生素B12的早期表現(xiàn)為精神情緒異常、表情呆滯、少哭少鬧、反應遲鈍、愛睡覺等癥狀，最后會引起貧血。長期缺乏維生素b12會引發(fā)關(guān)節(jié)炎，但維生素B12雖然在人體內(nèi)發(fā)揮著重要的作用，但也不可以長時間持續(xù)補充太多，雖然不會中毒，但會引發(fā)一些慢性疾病。有些病人對該品有過敏反應，甚至過敏性休克，使用時應注意。