醋加熱熏房間一般是幾乎沒(méi)有殺菌作用的。有研究表明，醋的殺菌抑菌功效主要是通過(guò)擦拭的方式接觸到物體的表面來(lái)做到的，起到殺菌作用的是醋內(nèi)含的醋酸，加熱使其蒸汽化后，醋酸的濃度被大量稀釋，殺菌效果會(huì)呈直線下降。

醋加熱熏房間有殺菌作用嗎

醋的殺菌抑菌原理主要是以酸性導(dǎo)致細(xì)菌的蛋白質(zhì)變性，從而破壞掉細(xì)菌的結(jié)構(gòu)來(lái)達(dá)到殺菌的目的，不過(guò)醋的酸性不強(qiáng)，殺菌與抑菌效果有限。

空氣中所含的細(xì)菌大多處于芽孢狀態(tài)，這個(gè)狀態(tài)下的細(xì)菌對(duì)于酸性條件不太敏感，加之醋的酸性本就不強(qiáng)，蒸汽化后還被稀釋，殺菌效果自然是近乎于無(wú)的。